五谷好食材
鄱阳湖畔的单壳黑芝麻,与300多种鸟类,100多种鱼类为邻,这里纯净的水源、肥沃的弱酸性土壤、充足的阳光,孕育出皮薄肉厚、粒粒饱满的上等黑芝麻;每年秋天,丰收的黑芝麻经历“五筛三去石,两淘一冲洗”,100斤中只剩下60-70斤,被送入恒温冷库保存;被精心呵护的黑芝麻,即使是在炎热的夏季,也依旧保持着清新自然的香气,五谷磨房特地为其取名为夏日香。
核桃中富含油份,它的主要成份是不饱和脂肪酸,人们常说吃核桃健脑益智,便由来于此。正是因为油份大,核桃特别容易哈败,尤其是它一年只产一季,想要一整年都享用新鲜的核桃并不容易。五谷磨房一年中辗转全球三地,从美国、澳洲、云南采摘当季核桃,放入恒温冷库储存,才保证了一年四季的新鲜供应。
山药是广受全国各地男女老幼欢迎的食物,人们常说脾胃虚弱,多吃山药。山药看着很土,实际上是非常娇嫩的作物,轻轻刮一下,皮就破了,一旦破皮,就容易变黄、发霉,影响品质。五谷磨房在山药产区建立了工厂,当天挖出来的山药必须马上送到工厂,从新鲜山药到制成干片,不超过24小时,用速度锁住山药的新鲜和营养。
宁夏中宁,被誉为“枸杞之乡”,这里的枸杞是《中国药典》中唯一载入的枸杞子品种。10万亩的枸杞园内,每到花开季节,成群结队的蜜蜂在花间忙碌,借助蜜蜂增产,是当地农人的智慧;采用低温烘制,不熏硫,不添加,不破坏枸杞的原生营养,是五谷磨房的坚持。
红小豆是高蛋白、低脂肪、药食同源的食物,身体肿胀、心脏不好的人常被建议要多吃。世界上种植和出口红小豆最多的国家是中国,而陕西、内蒙、黑龙江则是最主要的三大产区。
五谷磨房经过认真考察,选择了黑龙江寒地黑土上的东北红小豆,肥沃的黑土地为红小豆的生长提供了充足的养份,使这里的小豆更圆润饱满,营养丰富。
它生长在玻利维亚海拔400米、湿度42%的农场上,由全球唯一获得Global GAP(全球良好农业操作)认证的奇亚籽经营企业,从种子到出品全程照料,最后到达五谷磨房手中的,是纯净度>99.8/%,水份<7%的高品质“神奇小籽”。
含钙量是牛奶的6倍,Omega-3是三文鱼的6倍,抗氧化活性是蓝莓的6倍,此外还有膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质、人体所必须的8种氨基酸和更多营养成份,这种营养值爆表的食物,竟是一粒比芝麻还小的小个子。
高蛋白低碳水化合物,人体必需的8种氨基酸含量均居谷类首位,是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”第五名。在国内,澳洲燕麦最受欢迎,当地适宜皮燕麦生长的气候条件,使蛋白质及膳食纤维含量更为丰富,五谷磨房的燕麦,就来自于澳洲金色的麦田里。
新疆若羌,我国著名的红枣产区,超长日照和巨大的温差使红枣的糖份和营养成份得到充分累积,高山雪域优质的水源,冲刷出红枣纯净的品质。每年霜降之后,树上自然吊干的若羌灰枣才被五谷磨房选中,多出来40多天的生长期,使红枣的营养更充足,味道更香甜。
长生不老胜似灵芝草,茯苓据传是慈禧服用的64味中药中使用频率最高的。在山清水秀的大别山腹地,生长着质地优良、干净洁白的岳西茯苓,刚出土的岳西茯苓散发着淡淡的清香,五谷磨房坚守不熏硫的工艺,使这份天然清香得以存留下来。
云贵高原的东麓——贵州,是全世界优质薏米的坐标,经这里种植或加工的薏米,流向全球的各个角落,占全世界薏米出口量的70%。五谷磨房慕名来到“中国薏米之乡”——贵州兴仁,将当地原产的小白壳薏米,原滋原味的搬上全国1000多万家庭的餐桌。
秦冠苹果,果实大而脆甜,是苹果中在自然环境下保鲜期最长的品种,正是这种秉性,使在不熏硫的情况下加工而成的苹果干,仍能长时间保留脆甜的口感和自然的醇香,这正是五谷磨房选择秦冠苹果的原因。
人体90%的疾病与肠道不洁有关,而95%的人存在或轻或重的肠道问题,但85%的人会选择忽视它!要保护家人健康,最应该守护好他的肠道!为找到一款不添加、天然安全的肠道保养食品,五谷磨房又一次遍寻世界,在拥有2000多年菊苣种植历史的比利时,找到了一种像雪一样洁白的食物,它通过菊苣根部纯物理提取而来,全程不添加,它就是植物益生元。
阿胶是传统的滋补上品,距今已有2000多年的历史,五谷磨房选用的阿胶,源自慈禧御用阿胶传承人——邓氏第六代传人的匠艺精髓,珍贵的原生态驴皮经七七四十九道工序,熬制成品质纯净、营养丰富的阿胶原料。
黑土地是大自然赐予人类的得天独厚的宝藏,全球仅有四块这样的沃土,五谷磨房十分珍惜这天赐的资源,从中国东北的黑土地上,甄选优质黑豆,由于土壤的有机质含量高(高于其它土壤60%以上),这些食材外形饱满喜人,营养价值也更高一筹。